葡萄酒与果酒有哪些营养价值

　　葡萄酒和果酒在市场上是普遍常见的，其实葡萄酒本身是属于国家的范畴，它选用原汁原味的葡萄为主酿造而成根据不同的酿造方法有着不同的口感，因此发挥的功效也是完全不同的，在我们的生活中比较常见的果酒有山楂酒，梅子酒等等。那么葡萄酒与果酒都有哪些营养价值呢？下面小编给您科普一下吧。

　　不同的果酒根据酿制的果实的不同，有着不同的功效。下面是一些常见的水果酒功效：
　　苹果酒：保存了苹果的营养和保健功效，含有多种维生素、微量元素以及人体必需的氨基酸和有机酸，常饮苹果酒有促进消化、舒筋活血、美容健体的功效;
　　草莓酒：具有补气健胃，生津止渴，利尿止泻之功效。含有丰富的维生素C、柠檬酸，可美化肌肤，对养颜美容非常有助益，非常适合女性饮用。也可改善低血压与贫血症状，很适合生病痊愈后饮用，有助恢复体力;
　　桑葚酒：具有降压降脂、防止血管硬化、增强血管韧性、改善皮肤(包括头皮)血液供应、美白营养肌肤、延缓衰老、防癌抗癌、补血、促进免疫力等功效;
　　山楂酒：活血，补气，健脾。对恢复体力疲劳，增加精力，促进食欲有较显著功效;
　　梅子酒：可调节肠胃功能、解毒、保健、养颜美容、提神抗衰老。也可当成腹泻急救药，对于治疗风湿痛也有益处;
　　猕猴桃酒：解热生津，利水通淋。适用于热病烦渴，黄疸、尿道结石、小便淋涩，以及维生素缺乏等。
　　蓝莓酒：增强免疫力、延缓衰老、养颜美容预防癌症心脏病和泌尿系统疾病、防止脑神经衰老、增进脑力、预防老年痴呆症、调节糖尿病人的血糖值等功效。
　　葡萄酒具有营养性能，其化学成分较齐全，是无机矿物营养素和有机维生素的良好来源，可供给人体一定热量。酒内所含的硫胺素，可恢复疲劳、兴奋神经;核黄素能促进细胞氧化还原，防止口角溃疡及白内障;尼克酸(烟酸)能维持皮肤和神经健康，起美容作用;维生素B6对蛋白质代谢很重要，使鱼肉类易消化;叶酸及维生素B12，有利于红细胞再生及血小板的生成;葡萄酒中还含有铜，铜与铁的吸收和转运有关。葡萄酒可促进人体对铁的吸收，有利于贫血的治疗。
　　红酒和果酒有什么区别
　　1、成分不同：
　　果酒，用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒，杨梅酒、猕猴桃酒等等。
　　红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。
　　2、作用不同：
　　果酒有利于调节情绪、保持身材酒精含量低，有益健康。
　　红酒，适当饮用红葡萄酒对健康有益，红酒提炼的SOD活性特别高，其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高得多。葡萄子富含的营养物质多酚，其抗衰老能力是维他命E的50倍，是维他命C的25倍，而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用。
　　3、搭配食物不同：
　　果酒，喝时最好配沙拉或饼干。
　　红酒，红葡萄酒配红肉类食物，包括中餐中加酱油的食物；白葡萄酒配海鲜及白肉类食物。
　　综上所述，针对于不同的果酒，他有着不同的酿制方法，因此红酒和果酒其实有着一定的联系，也有着一定的差别，果酒通常会利用自身的糖分经过天然的发酵，从而变成酒精制作而成，而红酒的成分是非常简单的，它经过自然的发酵制作，它拥有着十分重要的微量元素和矿物质，对于身体可以起到治疗贫血和补充营养物质例如维生素和无机微量元素的作用，对于兴奋神经，促进消化又有着十分显著的疗效。